Алтайский мед - в чем уникальность?

Мед - это лакомство и лекарство, известное человечеству еще с времен глубокой древности. Согласно многочисленным исследованиям ученых, первобытные люди добывали этот сладкий продукт из ульев диких пчел. Египетские фараоны использовали мед в лечебных и оздоровительных целях, средневековые короли применяли этот целебный нектар для принятия расслабляющих ванн, а крестоносцы с помощью меда залечивали себе раны после великих сражений.

В настоящее время мед получил широкое распространение не только в народной, нетрадиционной медицине или в качестве средства для самолечения: его поистине целебные свойства признаны учеными и медиками, активно используются в традиционной медицине и фармацевтической промышленности.

На территории России известно очень много «территориальных» видов меда: то есть таких, которые собираются пчелами на определенных территориях: на Алтае, Дальнем Востоке, в Башкирии, Удмуртии, Тамбовской области, южных регионах европейской части страны.

Не всем известно, но, например, Дягилевый мед получают исключительно на Алтае, потому что дягиль - это алтайское растение-эндемик, Липовый мед может быть родом преимущественно с Дальнего Востока или Башкирии, так как в других регионах липа просто не растет в таком количестве, чтобы получать из нее мед в больших масштабах, а Каштановый мед - это визитная карточка южных регионов России.

Без сомнения, каждый вид меда, присущий определенной территории, очень полезен: ведь наша страна такая огромная, что различные регионы могут значительно отличаться друг от друга по своему растительному составу и, соответственно, растения-медоносы каждого региона имеют свою специфику и уникальность.

Компания Altai Premium специализируется преимущественно на продаже Алтайского меда, и на это есть весомые причины.

Существует такое понятие, как «диастазное число меда». Это, несомненно, самый важный показатель для любого вида меда. Говоря простым языком, диастазное число - это уровень ферментов и биологически активных веществ, содержание которых определяет «полезность» меда: чем выше уровень диастазы, тем мед более насыщеннее, богаче ферментами, а, соответственно, полезнее.

Научно доказано, что мед, производимый пчелами в южных районах, имеет более низкое диастазное число, чем мед, произведенный пчелами в более суровых регионах. Это объясняется тем, что пчелы применяют мед прежде всего для питания собственных семей, и в районах с более холодным климатом и меньшей продолжительностью теплых дней пчелы, заготавливая мед, ферментируют его не один, а много раз, делая его более питательным и полезным, чтобы пчелиная семья могла выжить в условиях суровой зимы. В южных районах с теплым климатом у пчел нет необходимости в многократной ферментации меда, так как период цветения медоносных растений достаточно длителен, а теплые зимы не наносят пчелкам никакого ущерба.

Таким образом, из всего разнообразия видов меда, мед Алтая и Сибири считается самым полезным и питательным. Согласно данным научных исследований, именно Алтайский мед имеет самое высокое в России диастазное число. К примеру, король всех медов - Дягилевый мед с нашей семейной пасеки - недавно прошел развернутый анализ, результаты которого впечатлили даже нас: диастазное число по Шаде превысило показатель 57 при среднем значении данного показателя по России 10-15.

Алтайский мед - это уникальный продукт, больший объем которого идет на экспорт. Именно Алтайский мед предпочитают наши зарубежные партнеры: из Европы, Америки, Китая, Израиля. Из-за большой доли экспорта меда из Алтая за рубеж, в России часто за Алтайский продукт выдают мед из других регионов - несомненно, тоже очень хороший, но с меньшей целебной силой.

Компания Altai Premium создавалась с главной целью - познакомить нас, россиян, с вкусом и пользой настоящего Алтайского меда, аналога которому нет во всем мире. Собственная семейная пасека, экологически чистый регион сбора меда, ручная технология добычи и упаковки меда, использование безопасных материалов, наличие всех необходимых сертификатов - это все, что гарантирует натуральный незабываемый вкус, полезный состав и отменное лечебное действие нашего Алтайского меда!