Крем-мед с манго, 250 г

   Крем-мёд - лакомство, получаемое в процессе взбивания натурального мёда до однородной кремовой консистенции. При производстве крем-мёда мы используем полифлерный алтайский луговой мёд, который определенное время выдерживается при нужных температурах, после чего подвергается интенсивному перемешиванию. В процессе взбивания и перемешивания крупные кристаллы измельчаются, мёд обогащается кислородом, приобретает воздушную структуру и нежную тающую консистенцию, похожую на густую сметану. Подобная технология позволяет добавлять в мёд на стадии перемешивания фрукты и ягоды, в сочетании с которыми получается нежнейший и интересный десерт.
Вкус спелого манго, согретого жаркими летними лучами, ярко оттеняет нежный кремовый вкус мёда, придавая медовой композиции неповторимый потрясающий аромат.
   Крем-мёд не теряет первоначальные качества исходного продукта, поскольку механическая обработка не разрушает витамины и полезные органические соединения, а отсутствие тепловой обработки позволяет полностью сохранить все природные качества натурального мёда. Готовое лакомство всегда остается нежным и мягким, не кристаллизуется и не расслаивается в процессе хранения, сохраняя свои полезные свойства в течение одного года при соблюдении условий хранения, аналогичных обычному мёду.